Food Safety Economics: Incentives for a Safer Food Supply - Food Microbiology and Food Safety - - Libros - Springer International Publishing AG - 9783319921372 - 8 de enero de 2019
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Food Safety Economics: Incentives for a Safer Food Supply - Food Microbiology and Food Safety 1st ed. 2018 edition

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This book examines the economic incentives for food safety in the private marketplace and how public actions have helped shape those incentives.

411 pages, 54 Illustrations, color; 6 Illustrations, black and white; X, 411 p. 60 illus., 54 illus.

Medios de comunicación Libros     Hardcover Book   (Libro con lomo y cubierta duros)
Publicado 8 de enero de 2019
ISBN13 9783319921372
Editores Springer International Publishing AG
Páginas 411
Dimensiones 243 × 163 × 23 mm   ·   876 g
Lengua Alemán  
Editor Roberts, Tanya

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