Produção De Proteases E Amilases Por Bacillus Sp. Smia-2: Utilização De Soro De Queijo E Farinha Da Casca De Maracujá Para Produção De Proteases E Amilases Por Bacillus Sp. Smia-2 - Meire Lelis Leal Martins - Libros - Novas Edições Acadêmicas - 9783639695991 - 18 de septiembre de 2014
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Meire Lelis Leal Martins
Produção De Proteases E Amilases Por Bacillus Sp. Smia-2: Utilização De Soro De Queijo E Farinha Da Casca De Maracujá Para Produção De Proteases E Amilases Por Bacillus Sp. Smia-2 Portuguese edition

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O presente trabalho foi realizado no Setor de Microbiologia Industrial de Alimentos do Laboratório de Tecnologia de Alimentos da Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro (UENF), em Campos dos Goytacazes-RJ, com o objetivo de estudar a produção de Proteases e Amilases em meio de cultivo contendo soro de queijo e farinha da casca de maracujá pelo micro-organismo termofílico Bacillus sp. SMIA-2 e avaliar algumas de suas características.

Medios de comunicación Libros     Paperback Book   (Libro con tapa blanda y lomo encolado)
Publicado 18 de septiembre de 2014
ISBN13 9783639695991
Editores Novas Edições Acadêmicas
Páginas 100
Dimensiones 150 × 220 × 10 mm   ·   167 g
Lengua Alemán  

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