Industrial Applications - The Mycota - K Esser - Libros - Springer-Verlag Berlin and Heidelberg Gm - 9783642114571 - 11 de octubre de 2010
En caso de que portada y título no coincidan, el título será el correcto

K Esser
Industrial Applications - The Mycota 2nd ed. 2011 edition

Precio
Mex$ 7.029
sin IVA

Pedido desde almacén remoto

Entrega prevista 14 - 30 de jul.

Nuestros clientes opinan:

Política de devolución de 14 días conforme a la legislación europea de protección de los consumidores
Mejor valorado en Trustpilot
Añadir a tu lista de deseos de iMusic

Aún no valorado

Presents a survey of the development in the traditional fields of industrial mycology as well as of selected novel applications of fungi. This title deals with the use of fungi in the production and processing of bread, cheese, beer and wine, traditional Asian fermentation products and edible mushrooms.

470 pages, 152 black & white illustrations

Medios de comunicación Libros     Hardcover Book   (Libro con lomo y cubierta duros)
Publicado 11 de octubre de 2010
ISBN13 9783642114571
Editores Springer-Verlag Berlin and Heidelberg Gm
Páginas 485
Dimensiones 198 × 277 × 28 mm   ·   1,43 kg
Lengua Francés  
Editor Hofrichter, Martin

Mas por K Esser

Mostrar todo

Mere med samme udgiver

Ver todo de K Esser ( Ej. Hardcover Book )