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Lecitina Como Tensoactivo en Elaboración De Emulsiones Farmacéuticas: Tensoactivos Naturales Martha Suárez Heredia Spanish edition
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Lecitina Como Tensoactivo en Elaboración De Emulsiones Farmacéuticas: Tensoactivos Naturales
Martha Suárez Heredia
En la Industria Farmacéutica, Cosmética y de Alimentos es muy común el uso de tensoactivos para disminuir la tensión superficial entre fases inmiscibles. Se utilizan generalmente con esta función compuestos de síntesis que tienen niveles de toxicidad altos. Una alternativa es la utilización de compuestos naturales que tengan esta propiedad y que puedan cumplir igual función. La lecitina es recomendable como agente tensoactivo debido a la facilidad de extracción y disponibilidad a partir de productos naturales. En la soya alcanza un 2.5% en su composición y yema de huevo se la puede extraer hasta en un 30%.
| Medios de comunicación | Libros Paperback Book (Libro con tapa blanda y lomo encolado) |
| Publicado | 28 de noviembre de 2014 |
| ISBN13 | 9783659063305 |
| Editores | Editorial Académica Española |
| Páginas | 112 |
| Dimensiones | 7 × 150 × 220 mm · 185 g |
| Lengua | Alemán |