Podkhody K Sozdaniyu Funktsional'nykh Produktov Pitaniya: Monografiya - Irina Bobreneva - Libros - LAP LAMBERT Academic Publishing - 9783848401369 - 28 de marzo de 2012
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Podkhody K Sozdaniyu Funktsional'nykh Produktov Pitaniya: Monografiya Russian edition


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V knige predstavleny rezul'taty nauchnykh issledovaniy i prakticheskie razrabotki po podkhodam k sozdaniyu funktsional'nykh produktov pitaniya. Privodyatsya rezul'taty issledovaniy po sozdaniyu tekhnologiy funktsional'nykh produktov pitaniya na myasnoy rastitel'noy i vzaimodopolnyaemykh osnovakh s soderzhaniem pishchevykh rastvorimykh volokon drozhzhevogo ekstrakta, shrota zarodyshey pshenitsy, molochnokislykh bakteriy,napravlennykh na profilaktiku zabolevaniy zheludochno-kishechnogo trakta, snizhenie soderzhaniya kholesterina v plazme krovi i ustoychivost' psikhofizicheskikh funktsiy cheloveka. Predstavleny rezul'taty klinicheskikh issledovaniy produktov.

Medios de comunicación Libros     Paperback Book   (Libro con tapa blanda y lomo encolado)
Publicado 28 de marzo de 2012
ISBN13 9783848401369
Editores LAP LAMBERT Academic Publishing
Páginas 484
Dimensiones 150 × 27 × 225 mm   ·   698 g
Lengua Russian