Accessible Technologies for the Verification of Origin of Dairy Products As an Example Control System to Enhance Global Trade and Food Safety - IAEA TECDOC Series No. - Iaea - Libros - IAEA - 9789201248220 - 30 de noviembre de 2022
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Iaea
Accessible Technologies for the Verification of Origin of Dairy Products As an Example Control System to Enhance Global Trade and Food Safety - IAEA TECDOC Series No.

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Presents the findings of a joint FAO/IAEA coordinated research project on utilizing isotope and trace element analysis, and other complementary analytical techniques, to characterize the origin of authentic milk and dairy products sampled by the participating institutes.

126 pages, 47 illustrations; 47 illustrations

Medios de comunicación Libros     Paperback Book   (Libro con tapa blanda y lomo encolado)
Publicado 30 de noviembre de 2022
ISBN13 9789201248220
Editores IAEA
Páginas 126
Dimensiones 205 × 293 × 9 mm   ·   360 g

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