A Laboratory Manual of Food Analysis - Shalini Sehgal - Libros - TechSar Pvt. Ltd - 9789384588847 - 30 de junio de 2016
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Shalini Sehgal
A Laboratory Manual of Food Analysis

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Provides students with guidance in performing food analysis experiments, analysing data and reporting their findings. It covers the basic principles of analytical procedures and techniques commonly used to provide information about the chemical composition, structure and physical properties of food materials.

174 pages

Medios de comunicación Libros     Paperback Book   (Libro con tapa blanda y lomo encolado)
Publicado 30 de junio de 2016
ISBN13 9789384588847
Editores TechSar Pvt. Ltd
Páginas 174
Dimensiones 247 × 158 × 10 mm   ·   216 g

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