Alternative Sweet and Supersweet Principles: Natural Sweeteners and Plants - Ram Snehi Dwivedi - Libros - Springer Verlag, Singapore - 9789813363496 - 25 de septiembre de 2022
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Ram Snehi Dwivedi
Alternative Sweet and Supersweet Principles: Natural Sweeteners and Plants 2021 edition

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This book compiles the latest information on different kinds of natural, plant-based super sweeteners. This book emphasizes on the propagation, cultivation and conservation of NSSS plants (NSSSP) and extraction of super sweet principles and granting of generally recognised as safe (GRAS) certificate to sweeteners.

773 pages, 1 Illustrations, black and white; XXIX, 773 p. 1 illus.

Medios de comunicación Libros     Hardcover Book   (Libro con lomo y cubierta duros)
Publicado 25 de septiembre de 2022
ISBN13 9789813363496
Editores Springer Verlag, Singapore
Páginas 773
Dimensiones 150 × 220 × 20 mm   ·   1,51 kg

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