Pullulan: Processing, Properties, and Applications - - Libros - Jenny Stanford Publishing - 9789814877176 - 31 de diciembre de 2020
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Pullulan: Processing, Properties, and Applications 1.º edición

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Pullulan is a polysaccharide of economic importance and can find potential applications in food, pharmaceutical, agricultural, and several other industries. This book discusses its chemistry, processing, properties, and various applications along with its production at the laboratory level.

400 pages

Medios de comunicación Libros     Hardcover Book   (Libro con lomo y cubierta duros)
Publicado 31 de diciembre de 2020
ISBN13 9789814877176
Editores Jenny Stanford Publishing
Páginas 286
Dimensiones 235 × 157 × 23 mm   ·   604 g
Lengua Inglés  
Editor Ahmed, Shakeel
Editor Soundararajan, Aisverya