Biological Outlook to Improve the Nutritive Quality of Bakery Products - - Libros - Springer Verlag, Singapore - 9789819785605 - 3 de enero de 2025
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Biological Outlook to Improve the Nutritive Quality of Bakery Products 2024 edition

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This book aims to bring the focus on biological viewpoint and alternatives for producing the baked goods, as the confectionary is a major market segment comprising of the sugar and baked products.

Medios de comunicación Libros     Hardcover Book   (Libro con lomo y cubierta duros)
Publicado 3 de enero de 2025
ISBN13 9789819785605
Editores Springer Verlag, Singapore
Páginas 208
Dimensiones 150 × 220 × 20 mm   ·   551 g
Editor Bishoyi, Ashok Kumar
Editor Joshi, Sanket J.
Editor Sanghvi, Gaurav
Editor Singh, Nitin Kumar

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