Ignacio Tortora

Cocina Asiatica Ignacio Tortora

Este libro no contiene fotografías.
50 recetas fáciles con pasos simples y pocos ingredientes de la cocina de China, India, Indonesia, Japón.
Encontrarás recetas clásicas, adaptaciones y creaciones en un formato de manual donde el objetivo fundamental es lograr la receta sin dificultades.
Albóndigas de Cerdo
Arrollados de Plátano
Arrollados Primavera
Arroz con Cerdo y Camarones
Baozi
Brochette de Cordero
Caldo Dashi
Carne de Cerdo al Horno
Cerdo Marinado
Chop Suey de Ternera
Crema de Berenjena
Empanaditas Chinas
Ensalada de Pepino y Yogur
Faláfel
Gachas
Gyozas
Hojas de Repollo Rellenas
KaftaKaitod
Kebab de Papa
Kibes
Langostinos en Salsa de Ostras
Masa de Gyozas
Masa Wontom
Mu Sarong
Pasteles de Patata y Curry
Pescado al Vapor
Pescado Tai
Pincho de Pollo
Pollo a la Naranja
Pollo al Curry
Pollo con Mayonesa de Tofu
Pollo Marinado en Limón
Ragout Filipino
Rolls de Langostino
Salmón con Ciruelas
Sopa Wontom
Spaguetis con Pollo y Brotes de Soja
Tabbule
Tofu
Tofu Rebozado
Wok de Pollo Agridulce
Wok de Pollo y Brócoli
Wok Vegetariano
Wantán de Cerdo
Salsas:
Salsa Agridulce
Salsa de Chile
Salsa Hoisin
Salsa Satay
Salsa Teriyaki
Salsa Wantán