Dr Humberto Julio Iturralde Selman

Aprendiendo a Mejorar La Salud Dr Humberto Julio Iturralde Selman

El propósito de este libro, es educar a las personas acerca de los problemas de salud actuales, dependientes de una mala alimentación, el sedentarismo, los hábitos tóxicos y la contaminación ambiental. La salud, considerada como el tesoro más valioso de la vida, puede incrementarse o mejorarse a través de: una alimentación saludable, el consumo de jugos curativos y la práctica de un estilo de vida sano. Hace 34 años me gradué como Médico General en Cuba, ejerciendo como Pediatra durante una década. Siempre me interesaron las terapias naturistas y por ese motivo curse numerosos postgrados, que me permitieron obtener 3 Diplomados y una Maestría en Ciencias en Medicina Bioenergética y Naturopática. Existen numerosos productos nutricionales, de diversas compañías, que son utilizados para suplementar la alimentación y mejorar diversas enfermedades. Muchas personas por desconocimiento, llegan al fanatismo en su total credibilidad en productos nutricionales, que catalogan casi de milagrosos. Como nutricionista y profesional de la salud por más de 3 décadas, considero que es importante esclarecer conceptos e ideas, acerca de la nutrición saludable, los productos nutricionales y la practica sistemática de ejercicios físicos, para el mantenimiento de una salud optima. En la actualidad enfrentamos un gran problema. Durante las últimas décadas, el mundo occidental paulatinamente se ha ido alejando de consumir alimentos integrales naturales. Para perjuicio de la población, se han instaurado comidas rápidas y fáciles (ricas en colesterol, triglicéridos y grasas saturadas), así como modernos alimentos pre-elaborados. A esto se suma el uso indiscriminado de radiaciones electromagnéticas para la cocción y los aditivos químicos para la conservación. También la tecnología excesiva, como la utilizada para lograr alimentos transgénicos, ha tenido un impacto devastador en la salud de nuestra sociedad y lo tendrá aún mayor en los próximos años y en las generaciones futuras. Desde hace más de 2000 años, Hipócrates, medico griego del siglo V a. C, considerado el "Padre de la Medicina", estableció la teoría de que era una mala dieta la causa de la enfermedad: ..."Que tu alimento sea tu medicina y que tu medicina sea tu alimento"Me siento obligado, a transmitir los conocimientos actuales sobre nutrición saludable, advertir acerca de los malos hábitos alimentarios que enferman y contribuir a mejorar la calidad de vida de las personas, que aún están abiertos a corregir sus errores. Es mi mayor deseo, que este esfuerzo personal por compartir información valiosa sobre nutrición saludable y estilo de vida sano, cumpla esta finalidad.