Claudio Montini

La cambusa di zio Propano Claudio Montini

Un uomo solo ai fornelli è un immagine che il cervello muliebre e massaio non riesce a concepire, a considerare, a valutare senza figurarsi preventivamente una marea montante di macchie e schizzi e confusione che dalla cucina si spande per il resto dell'alloggio, pavimenti e soffitti compresi. In questa collezione di ricette, troverete la mappa degli esperimenti in veste di cuoco per forza e per caso, messi in atto da un maschio italico medio durante il secondo tempo della vita, quello in cui vacillano le certezze e bisogna riscrivere il copione da capo, mettendosi al servizio della moglie colpita da malattia invalidante. Non saranno ricette da pranzo di nozze, ma sono originali e porterete in tavola qualcosa di buono, diverso e con poca spesa ogni giorno. A mia discolpa, ci tengo a sottolineare che ho sempre lasciato la cucina pulita e in ordine!