Xavier Cartay

?Vegetariano, vegano o saludable? Xavier Cartay

La alimentación se ha convertido en una de las obsesiones de nuestro tiempo. El alimentarse sanamente no es solo una moda pasajera o una actitud ética ante la sociedad y defensa de los animales. Una alimentación poco balanceada y no adecuada al estilo de vida particular puede resultar en un gran problema que dejé secuelas de por vida o lleve hasta la muerte. Con este libro, he tratado de crear una guía básica para dejar la carne y no arriesgar tu salud. Tocaré el tema de la manera más abierta, extensa y responsable posible, y explicaré las diferencias, filosofía, beneficios y riesgos que hay entre ser vegetariano, vegano y flexitariano. Además de dejarles algunas recomendaciones y varias recetas para que experimenten antes de tomar alguna decisión.