Food - The Key Concepts - Belasco Warren - Otros - Bloomsbury Publishing PLC - 9781845206734 - 1 de septiembre de 2008
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Belasco Warren
Food - The Key Concepts

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This volume presents an introduction to food studies for the beginning reader. In order to clarify the issues, the text distils food choices down to three competing considerations - consumer identity, matters of convenience and price, and an awareness of the consequences of what is consumed.

176 pages, bibliography, index

Medios de comunicación Otros     N/A   (Formato desconocido)
Publicado 1 de septiembre de 2008
ISBN13 9781845206734
Etiqueta Bloomsbury Publishing PLC
Páginas 176
Dimensiones 156 × 234 × 10 mm   ·   275 g
Lengua Inglés  

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