Principles of Fermentation Technology - Stanbury, Peter F. (MSc, DIC, Fellow, University of Hertfordshire) - Libros - Elsevier Science & Technology - 9780080999531 - 14 de septiembre de 2016
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Stanbury, Peter F. (MSc, DIC, Fellow, University of Hertfordshire)
Principles of Fermentation Technology 3.º edición

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A book on the subject of fermentation and bioprocess technology that covers a variety of topics such as: sterilization, media development, monitoring and control, aeration and agitation, fermenter vessels and design, downstream processing, and economics.

824 pages, Approx. 150 illustrations

Medios de comunicación Libros     Paperback Book   (Libro con tapa blanda y lomo encolado)
Publicado 14 de septiembre de 2016
ISBN13 9780080999531
Editores Elsevier Science & Technology
Páginas 824
Dimensiones 190 × 234 × 40 mm   ·   1,65 kg
Lengua Inglés  

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