Principles of Fermentation Technology - Stanbury, Peter F. (MSc, DIC, Fellow, University of Hertfordshire) - Libros - Elsevier - Health Sciences Division - 9780323992732 - 11 de junio de 2026
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Stanbury, Peter F. (MSc, DIC, Fellow, University of Hertfordshire)
Principles of Fermentation Technology 4.º edición

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Publicado 11 de junio de 2026
ISBN13 9780323992732
Editores Elsevier - Health Sciences Division
Páginas 1066
Dimensiones 194 × 236 × 52 mm   ·   2,15 kg

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