Biscuit Baking Technology: Processing and Engineering Manual - Davidson, Iain (Director, Baker Pacific Ltd., UK) - Libros - Elsevier Science Publishing Co Inc - 9780128042113 - 22 de enero de 2016
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Davidson, Iain (Director, Baker Pacific Ltd., UK)
Biscuit Baking Technology: Processing and Engineering Manual 2.º edición

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348 pages

Medios de comunicación Libros     Paperback Book   (Libro con tapa blanda y lomo encolado)
Publicado 22 de enero de 2016
ISBN13 9780128042113
Editores Elsevier Science Publishing Co Inc
Páginas 348
Dimensiones 230 × 154 × 24 mm   ·   566 g

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