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Ultrasound: Advances in Food Processing and Preservation Daniela Bermudez-aguirre
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Ultrasound: Advances in Food Processing and Preservation
Daniela Bermudez-aguirre
556 pages
| Medios de comunicación | Libros Paperback Book (Libro con tapa blanda y lomo encolado) |
| Publicado | 10 de agosto de 2017 |
| ISBN13 | 9780128045817 |
| Editores | Elsevier Science Publishing Co Inc |
| Páginas | 556 |
| Dimensiones | 228 × 152 × 36 mm · 929 g |
| Editor | Bermudez-Aguirre, Daniela (USDA ARS Eastern Regional Research Center) |
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