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Milk and Dairy Foods: Their Functionality in Human Health and Disease Ian Givens
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Milk and Dairy Foods: Their Functionality in Human Health and Disease
Ian Givens
442 pages
| Medios de comunicación | Libros Paperback Book (Libro con tapa blanda y lomo encolado) |
| Publicado | 15 de abril de 2020 |
| ISBN13 | 9780128156032 |
| Editores | Elsevier Science Publishing Co Inc |
| Páginas | 440 |
| Dimensiones | 191 × 234 × 41 mm · 771 g |
| Editor | Givens, Ian (Professor of Food Chain Nutrition and Director, Institute for Food, Nutrition and Health, University of Reading, UK) |
