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Ultraviolet LED Technology for Food Applications: From Farms to Kitchens
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Ultraviolet LED Technology for Food Applications: From Farms to Kitchens
150 pages
| Medios de comunicación | Libros Paperback Book (Libro con tapa blanda y lomo encolado) |
| Publicado | 13 de agosto de 2019 |
| ISBN13 | 9780128177945 |
| Editores | Elsevier Science Publishing Co Inc |
| Páginas | 146 |
| Dimensiones | 234 × 191 × 15 mm · 267 g |
| Editor | Koutchma, Tatiana (Research Scientist, Agriculture and Agri-Food Canada, Guelph Research and Development Centre, Canada; Graduate Faculty member, University of Guelph, Canada) |
