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Food Structure and Functionality Aus Charis M. Of Iseki Food Association In Vienna
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Food Structure and Functionality
Aus Charis M. Of Iseki Food Association In Vienna
283 pages
| Medios de comunicación | Libros Paperback Book (Libro con tapa blanda y lomo encolado) |
| Publicado | 19 de noviembre de 2020 |
| ISBN13 | 9780128214534 |
| Editores | Elsevier Science Publishing Co Inc |
| Páginas | 268 |
| Dimensiones | 276 × 216 × 18 mm · 625 g |
| Editor | Galanakis, Charis M. (research and innovation director of Galanakis Laboratories in Chania, Greece, an adjunct professor of King Saud University in Riyadh, Saudi Arabia, and the director of Food Waste Recovery Group (SIG5) of ISEKI Food Association in Vie |
