Growing Heritage: The Politics of Heritage Vegetables, Fruit and Seeds in Britain - Wincott, Abigail (Falmouth University) - Libros - Taylor & Francis Ltd - 9780367523794 - 29 de abril de 2022
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Wincott, Abigail (Falmouth University)
Growing Heritage: The Politics of Heritage Vegetables, Fruit and Seeds in Britain

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This book is the first comprehensive critical analysis of the cultural politics of a new kind of British heritage discourse. Based on texts ranging from tweets to restaurant menus that tell the story of heritage vegetables, this book explores what it means to think about our food systems, and their future, through the lens of ‘heritage’.

118 pages

Medios de comunicación Libros     Paperback Book   (Libro con tapa blanda y lomo encolado)
Publicado 29 de abril de 2022
ISBN13 9780367523794
Editores Taylor & Francis Ltd
Páginas 118
Dimensiones 150 × 220 × 10 mm   ·   181 g
Lengua Inglés  

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