Growing Heritage: The Politics of Heritage Vegetables, Fruit and Seeds in Britain - Wincott, Abigail (Falmouth University) - Libros - Taylor & Francis Ltd - 9781138300835 - 24 de julio de 2020
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Wincott, Abigail (Falmouth University)
Growing Heritage: The Politics of Heritage Vegetables, Fruit and Seeds in Britain 1.º edición

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This book is the first comprehensive critical analysis of the cultural politics of a new kind of British heritage discourse. Based on texts ranging from tweets to restaurant menus that tell the story of heritage vegetables, this book explores what it means to think about our food systems, and their future, through the lens of ‘heritage’.

108 pages, 4 Halftones, black and white; 4 Illustrations, black and white

Medios de comunicación Libros     Hardcover Book   (Libro con lomo y cubierta duros)
Publicado 24 de julio de 2020
ISBN13 9781138300835
Editores Taylor & Francis Ltd
Páginas 108
Dimensiones 150 × 220 × 20 mm   ·   800 g
Lengua Inglés  

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