Food and Cultural Studies - Studies in Consumption and Markets - Bob Ashley - Libros - Taylor & Francis Ltd - 9780415270380 - 29 de abril de 2004
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Food and Cultural Studies - Studies in Consumption and Markets 1.º edición

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This book re-examines the interdisciplinary history of food studies from a cultural studies framework, exploring subjects such as food and nation, the gendering of eating in, the phenomenon of TV chefs, vegetarianism, risk and moral panics.


248 pages, 4 black & white line drawings

Medios de comunicación Libros     Hardcover Book   (Libro con lomo y cubierta duros)
Publicado 29 de abril de 2004
ISBN13 9780415270380
Editores Taylor & Francis Ltd
Páginas 248
Dimensiones 156 × 234 × 21 mm   ·   522 g
Lengua Inglés  

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