Food and Cultural Studies - Studies in Consumption and Markets - Bob Ashley - Libros - Taylor & Francis Ltd - 9780415270397 - 29 de abril de 2004
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Bob Ashley
Food and Cultural Studies - Studies in Consumption and Markets 1.º edición

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This book re-examines the interdisciplinary history of food studies from a cultural studies framework, exploring subjects such as food and nation, the gendering of eating in, the phenomenon of TV chefs, vegetarianism, risk and moral panics.

248 pages, 4 black & white line drawings

Medios de comunicación Libros     Paperback Book   (Libro con tapa blanda y lomo encolado)
Publicado 29 de abril de 2004
ISBN13 9780415270397
Editores Taylor & Francis Ltd
Páginas 248
Dimensiones 155 × 235 × 14 mm   ·   406 g
Lengua Inglés  

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