Foodservice Management and Operations - Karen E. Drummond - Libros - John Wiley & Sons Inc - 9780471417859 - 20 de mayo de 2003
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Karen E. Drummond
Foodservice Management and Operations

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592 pages

Medios de comunicación Libros     Hardcover Book   (Libro con lomo y cubierta duros)
Publicado 20 de mayo de 2003
ISBN13 9780471417859
Editores John Wiley & Sons Inc
Páginas 592
Dimensiones 150 × 220 × 20 mm   ·   917 g   (Peso (estimado))

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