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Fatty Acids: Supplement to The Composition of Foods R McClance 1.º edición
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Fatty Acids: Supplement to The Composition of Foods
R McClance
Fatty Acids provides an important addition to the official UK food tables and essential data for professionals in food science and nutrition.
220 pages, black & white illustrations
| Medios de comunicación | Libros Paperback Book (Libro con tapa blanda y lomo encolado) |
| Publicado | 1 de diciembre de 1998 |
| ISBN13 | 9780854048199 |
| Editores | Royal Society of Chemistry |
| Páginas | 216 |
| Dimensiones | 246 × 187 × 15 mm · 432 g |
| Lengua | Inglés |
| Colaborador | E Widdowson |
