Dairy Science and Technology - Huppertz, Thom (Wageningen University, The Netherlands) - Libros - Taylor & Francis Ltd - 9781032222233 - 13 de marzo de 2025
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Huppertz, Thom (Wageningen University, The Netherlands)
Dairy Science and Technology 3.º edición

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Building upon the scope of its predecessors, Dairy Science and Technology, Third Edition offers the latest information on the efficient transformation of milk into high-quality products.

648 pages, 107 Tables, black and white; 277 Line drawings, black and white; 277 Illustrations, black

Medios de comunicación Libros     Hardcover Book   (Libro con lomo y cubierta duros)
Publicado 13 de marzo de 2025
ISBN13 9781032222233
Editores Taylor & Francis Ltd
Páginas 688
Dimensiones 263 × 185 × 46 mm   ·   1,48 kg
Lengua Inglés  

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