Dairy Science and Technology - Huppertz, Thom (Wageningen University, The Netherlands) - Libros - Taylor & Francis Ltd - 9781032222486 - 21 de junio de 2026
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Huppertz, Thom (Wageningen University, The Netherlands)
Dairy Science and Technology 3.º edición

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Building upon the scope of its predecessors, Dairy Science and Technology, Third Edition offers the latest information on the efficient transformation of milk into high-quality products.

Medios de comunicación Libros     Paperback Book   (Libro con tapa blanda y lomo encolado)
Publicado 21 de junio de 2026
ISBN13 9781032222486
Editores Taylor & Francis Ltd
Páginas 688
Dimensiones 178 × 253 × 43 mm   ·   1,30 kg

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