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Biomanufacture of Functional Carbohydrates
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Biomanufacture of Functional Carbohydrates
Biomanufacture of Functional Carbohydrates provides the systemic introduction of biomanufacture of 10 functional carbohydrates. Each chapter introduces the function and application of a functional carbohydrate, then focuses on the recent advancements of the enzymes and catalytic pathways associated with its biosynthesis.
392 pages, 41 Tables, black and white; 20 Line drawings, color; 63 Line drawings, black and white; 1
| Medios de comunicación | Libros Hardcover Book (Libro con lomo y cubierta duros) |
| Publicado | 12 de junio de 2024 |
| ISBN13 | 9781032438153 |
| Editores | Taylor & Francis Ltd |
| Páginas | 392 |
| Dimensiones | 181 × 260 × 25 mm · 926 g |
| Lengua | Inglés |
| Editor | Su, Lingqia |
| Editor | Wu, Jing |
