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Baking and Pastry: Mastering the Art and Craft, 3e Study Guide The Culinary Institute of America (CIA) 3.º edición
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Baking and Pastry: Mastering the Art and Craft, 3e Study Guide
The Culinary Institute of America (CIA)
This is the Student Study Guide to accompany Baking and Pastry: Mastering the Art and Craft, 3rd Edition.
138 pages, illustrations
| Medios de comunicación | Libros Paperback Book (Libro con tapa blanda y lomo encolado) |
| Publicado | 13 de abril de 2015 |
| ISBN13 | 9781118712825 |
| Editores | John Wiley & Sons Inc |
| Páginas | 128 |
| Dimensiones | 216 × 280 × 10 mm · 342 g |
| Lengua | Inglés |
