Food and Beverage Management - Andrew Lockwood - Libros - Taylor & Francis Ltd - 9781138679306 - 16 de enero de 2018
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Andrew Lockwood
Food and Beverage Management 6.º edición

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This introductory textbook provides a thorough guide to the management of food and beverage outlets. It is illustrated in full colour and contains in-chapter activities as well as end-of-chapter summaries and revision questions to test the readers' knowledge as they progress.

380 pages, 9780415837279 Strategic Management for Tourism, Hospitality and Events; 73 Line drawings,

Medios de comunicación Libros     Hardcover Book   (Libro con lomo y cubierta duros)
Publicado 16 de enero de 2018
ISBN13 9781138679306
Editores Taylor & Francis Ltd
Páginas 404
Dimensiones 198 × 255 × 28 mm   ·   1 kg
Lengua Inglés  

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