Handbook of Food Process Modeling and Control, Second Edition - Mustafa Ozilgen - Libros - Taylor & Francis Inc - 9781439814871 - 1 de agosto de 2010
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Mustafa Ozilgen
Handbook of Food Process Modeling and Control, Second Edition

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This text explains fundamental techniques of mathematical modeling of processes essential to the food industry .
The book's main feature is the large number of worked examples presented throughout.

Medios de comunicación Libros     Hardcover Book   (Libro con lomo y cubierta duros)
Publicado 1 de agosto de 2010
ISBN13 9781439814871
Editores Taylor & Francis Inc
Páginas 560
Dimensiones 150 × 220 × 20 mm   ·   960 g   (Peso (estimado))
Lengua Inglés  

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