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Mezcal in Oaxaca: A Craft Spirit for the Global Marketplace Ronda L. Brulotte
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Mezcal in Oaxaca: A Craft Spirit for the Global Marketplace
Ronda L. Brulotte
An ethnography of mezcal and how it has become a global, "artisanal" good.
| Medios de comunicación | Libros Hardcover Book (Libro con lomo y cubierta duros) |
| Publicado | 22 de abril de 2025 |
| ISBN13 | 9781477330951 |
| Editores | University of Texas Press |
| Páginas | 192 |
| Dimensiones | 150 × 220 × 20 mm · 454 g |
![Cover for Ronda L. Brulotte · Edible Identities: Food as Cultural Heritage - Heritage, Culture and Identity (Hardcover Book) [New edition] (2014)](https://imusic.b-cdn.net/images/item/original/639/9781409442639.jpg?ronda-l-brulotte-2014-edible-identities-food-as-cultural-heritage-heritage-culture-and-identity-hardcover-book&class=scaled&v=1550638132)
