Yams: Botany, Production and Uses - Botany, Production and Uses - Thompson, Anthony Keith (King Mongkut’s Institute of Technology Ladkrabang, Thailand) - Libros - CABI Publishing - 9781789249279 - 7 de octubre de 2021
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Thompson, Anthony Keith (King Mongkut’s Institute of Technology Ladkrabang, Thailand)
Yams: Botany, Production and Uses - Botany, Production and Uses

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Dioscorea species, commonly known as yam, are tuberous plants which constitute a major staple food in many parts of Africa, Southeast Asia and the South Pacific. This book covers botany, taxonomy, composition and uses, cultivation, production, diseases and pests, and storage.

272 pages

Medios de comunicación Libros     Hardcover Book   (Libro con lomo y cubierta duros)
Publicado 7 de octubre de 2021
ISBN13 9781789249279
Editores CABI Publishing
Páginas 296
Dimensiones 249 × 178 × 22 mm   ·   908 g

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