Traditional Hungarian Jewish Dishes: Recipes and Histories - Andras Koerner - Libros - Equinox Publishing Ltd - 9781800508606 - 31 de mayo de 2026
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Andras Koerner
Traditional Hungarian Jewish Dishes: Recipes and Histories

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A comprehensive and scholarly overview of traditional Hungarian Jewish dishes. It includes brief histories of 135 dishes, translations of their historic recipes, quotations from contemporaneous descriptions of them, and for about half of them, versions adapted to the requirements of the modern kitchen.

Medios de comunicación Libros     Hardcover Book   (Libro con lomo y cubierta duros)
Publicado 31 de mayo de 2026
ISBN13 9781800508606
Editores Equinox Publishing Ltd
Páginas 320
Dimensiones 150 × 220 × 20 mm   ·   1,20 kg

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