Fundamentals of Food Reaction Technology - Earle, Richard L (Massey University, New Zealand) - Libros - Royal Society of Chemistry - 9781837675944 - 17 de febrero de 2027
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Earle, Richard L (Massey University, New Zealand)
Fundamentals of Food Reaction Technology 2 New edition

Precio
Mex$ 1.912
sin IVA
Entrega prevista 25 de feb. de 2027 - 2 de mar. de 2027
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The updated second edition is for a technical audience in the food and biological processing industries. With important additions including two new chapters and unworked problems, it is an attractive textbook for university teaching.

Medios de comunicación Libros     Hardcover Book   (Libro con lomo y cubierta duros)
Pendiente de lanzamiento 17 de febrero de 2027
ISBN13 9781837675944
Editores Royal Society of Chemistry
Páginas 270
Dimensiones 150 × 220 × 20 mm   ·   573 g   (Peso (estimado))

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