Food and Us: The incredible story of how food shapes humanity - Higgins, Seamus (University of Nottingham, UK) - Libros - Royal Society of Chemistry - 9781837677368 - 19 de diciembre de 2025
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Higgins, Seamus (University of Nottingham, UK)
Food and Us: The incredible story of how food shapes humanity

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The remarkable story of how food shaped humanity, from our early ancestors and the discovery of cooking, through agriculture and industrialisation, to food production in the modern world. Drawing on history, science and the author's experience of the food industry, explore how we arrived here and where our relationship with food might go.

Medios de comunicación Libros     Hardcover Book   (Libro con lomo y cubierta duros)
Publicado 19 de diciembre de 2025
ISBN13 9781837677368
Editores Royal Society of Chemistry
Páginas 252
Dimensiones 164 × 236 × 23 mm   ·   536 g
Lengua Inglés  

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