Chemical Food Safety - Brimer, Leon (University of Copenhagen, Denmark) - Libros - CABI Publishing - 9781845936761 - 27 de abril de 2011
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Brimer, Leon (University of Copenhagen, Denmark)
Chemical Food Safety

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Chemical Food Safety covers the underlying principles and applied science required to understand, analyse and take professional action on food safety problems and questions that call for interventions at a local, national or international level.

296 pages, 140 Illustrations

Medios de comunicación Libros     Paperback Book   (Libro con tapa blanda y lomo encolado)
Publicado 27 de abril de 2011
ISBN13 9781845936761
Editores CABI Publishing
Páginas 296
Dimensiones 187 × 244 × 24 mm   ·   798 g

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