Food: Ethnographic Encounters - Encounters: Experience and Anthropological Knowledge - Leo Coleman - Libros - Bloomsbury Publishing PLC - 9781847889072 - 17 de enero de 2012
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Leo Coleman
Food: Ethnographic Encounters - Encounters: Experience and Anthropological Knowledge

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Food exchange and consumption are central to the fieldwork experience. This book presents a highly engaging study of anthropologists' field encounters of preparing, producing, sharing, and consuming food.

192 pages

Medios de comunicación Libros     Paperback Book   (Libro con tapa blanda y lomo encolado)
Publicado 17 de enero de 2012
Fecha de lanzamiento original 2011
ISBN13 9781847889072
Editores Bloomsbury Publishing PLC
Páginas 192
Dimensiones 157 × 234 × 11 mm   ·   272 g
Lengua Inglés  
Editor Coleman, Leo

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