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Food: Ethnographic Encounters - Encounters: Experience and Anthropological Knowledge Leo Coleman
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Food: Ethnographic Encounters - Encounters: Experience and Anthropological Knowledge
Leo Coleman
Food exchange and consumption are central to the fieldwork experience. This book presents a highly engaging study of anthropologists' field encounters of preparing, producing, sharing, and consuming food.
192 pages
| Medios de comunicación | Libros Hardcover Book (Libro con lomo y cubierta duros) |
| Publicado | 17 de enero de 2012 |
| Fecha de lanzamiento original | 2011 |
| ISBN13 | 9781847889089 |
| Editores | Bloomsbury Publishing PLC |
| Género | Ethnic Orientation > Multicultural |
| Páginas | 192 |
| Dimensiones | 161 × 236 × 16 mm · 362 g |
| Lengua | Inglés |
| Editor | Coleman, Leo |
