Essential Guide to Food Additives - Mike Saltmarsh - Libros - Royal Society of Chemistry - 9781849735605 - 21 de febrero de 2013
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Mike Saltmarsh
Essential Guide to Food Additives 4.º edición

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Providing an invaluable resource for food and drink manufacturers, this book is the only work covering in detail every additive, its sources and uses.

308 pages, 308 black & white illustrations

Medios de comunicación Libros     Hardcover Book   (Libro con lomo y cubierta duros)
Publicado 21 de febrero de 2013
ISBN13 9781849735605
Editores Royal Society of Chemistry
Páginas 308
Dimensiones 159 × 241 × 22 mm   ·   600 g
Lengua Inglés  
Editor Saltmarsh, Mike (Inglehurst Foods Limited, UK)

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