Food Allergens: Best Practices for Assessing, Managing and Communicating the Risks - Food Microbiology and Food Safety - - Libros - Springer International Publishing AG - 9783319665856 - 29 de noviembre de 2017
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Food Allergens: Best Practices for Assessing, Managing and Communicating the Risks - Food Microbiology and Food Safety 1st ed. 2018 edition

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Consumers and other food safety professionals will also benefit from information on food allergen control measures that have been put in place across the food chain.

255 pages, 35 Tables, color; 34 Illustrations, color; 9 Illustrations, black and white; X, 255 p. 43

Medios de comunicación Libros     Hardcover Book   (Libro con lomo y cubierta duros)
Publicado 29 de noviembre de 2017
ISBN13 9783319665856
Editores Springer International Publishing AG
Páginas 255
Dimensiones 244 × 163 × 22 mm   ·   556 g
Lengua Alemán  
Editor Bedale, Wendy
Editor Fu, Tong-Jen
Editor Jackson, Lauren S.
Editor Krishnamurthy, Kathiravan

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