Food Allergens: Best Practices for Assessing, Managing and Communicating the Risks - Food Microbiology and Food Safety - - Libros - Springer International Publishing AG - 9783319882789 - 9 de septiembre de 2018
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Food Allergens: Best Practices for Assessing, Managing and Communicating the Risks - Food Microbiology and Food Safety Softcover reprint of the original 1st ed. 2018 edition

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Consumers and other food safety professionals will also benefit from information on food allergen control measures that have been put in place across the food chain.

255 pages, 35 Tables, color; 34 Illustrations, color; 9 Illustrations, black and white; X, 255 p. 43

Medios de comunicación Libros     Paperback Book   (Libro con tapa blanda y lomo encolado)
Publicado 9 de septiembre de 2018
ISBN13 9783319882789
Editores Springer International Publishing AG
Páginas 255
Dimensiones 150 × 220 × 10 mm   ·   411 g
Lengua Alemán  
Editor Bedale, Wendy
Editor Fu, Tong-Jen
Editor Jackson, Lauren S.
Editor Krishnamurthy, Kathiravan

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