Fundamentals of Food Process Engineering - Food Science Text Series - Romeo T. Toledo - Libros - Springer International Publishing AG - 9783319900971 - 20 de octubre de 2018
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Romeo T. Toledo
Fundamentals of Food Process Engineering - Food Science Text Series Fourth Edition 2018 edition

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While continuing the tradition of expansive coverage, Fundamentals of Food Process Engineering, Fourth Edition, has been updated and revised.

449 pages, 11 Tables, color; 22 Illustrations, color; 194 Illustrations, black and white; XVI, 449 p

Medios de comunicación Libros     Hardcover Book   (Libro con lomo y cubierta duros)
Publicado 20 de octubre de 2018
ISBN13 9783319900971
Editores Springer International Publishing AG
Páginas 449
Dimensiones 189 × 262 × 31 mm   ·   1,04 kg
Lengua Alemán  

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