Nondestructive Evaluation of Food Quality: Theory and Practice - Shyam N Jha - Libros - Springer-Verlag Berlin and Heidelberg Gm - 9783642435430 - 14 de noviembre de 2014
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Shyam N Jha
Nondestructive Evaluation of Food Quality: Theory and Practice 2010 edition

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Numerous works on non-destructive testing of food quality have been reported in the literature. Aspects such as theory/basics of the techniques, practical applications (sampling, experimentation, data analysis) for evaluation of quality attributes of food and some recent works reported in literature are presented and discussed.

288 pages, 30 black & white tables, biography

Medios de comunicación Libros     Paperback Book   (Libro con tapa blanda y lomo encolado)
Publicado 14 de noviembre de 2014
ISBN13 9783642435430
Editores Springer-Verlag Berlin and Heidelberg Gm
Páginas 288
Dimensiones 155 × 235 × 16 mm   ·   426 g
Lengua Alemán  
Editor Jha, Shyam N.

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