Recomienda este artículo a tus amigos:
Lawrie's Meat Science - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition Fidel Toldrá 8.º edición
¿Tienes un perfil? Iniciar sesión
Recibe notificaciones sobre nuevos lanzamientos de Fidel Toldrá
Nuestros clientes opinan:
Añadir a tu lista de deseos de iMusic
También disponible como:
Lawrie's Meat Science - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
Fidel Toldrá
730 pages
| Medios de comunicación | Libros Hardcover Book (Libro con lomo y cubierta duros) |
| Publicado | 3 de mayo de 2017 |
| ISBN13 | 9780081006948 |
| Editores | Elsevier Science & Technology |
| Páginas | 730 |
| Dimensiones | 235 × 158 × 41 mm · 1,32 kg |
| Editor | Toldra, Fidel (Research Professor, Instituto de Agroquimica y Tecnologia de Alimentos (CSIC), Spanish National Research Council, Paterna (Valencia), Spain) |
![Cover for Fidel Toldra · Safety of Meat and Processed Meat - Food Microbiology and Food Safety (Hardcover Book) [2009 edition] (2009)](https://imusic.b-cdn.net/images/item/original/258/9780387890258.jpg?fidel-toldra-2009-safety-of-meat-and-processed-meat-food-microbiology-and-food-safety-hardcover-book&class=scaled&v=1432587282)
![Cover for Fidel Toldra · Meat Biotechnology (Hardcover Book) [2008 edition] (2008)](https://imusic.b-cdn.net/images/item/original/818/9780387793818.jpg?fidel-toldra-2008-meat-biotechnology-hardcover-book&class=scaled&v=1447606522)
